６月９日(月)に、2025年日本国際博覧会(略称「大阪・関西万博」)のインドネシアパビリオンにて開催されたトークセッションに、農学部設置準備室長の秋津元輝教授がゲストとして登壇しました。
「地域のフードシステムと地域の主権」をテーマに、地域の食に関する重要性について認知を高めていく事や、文化に根差したフードシステムのイノベーションを推進する方法などをテーマに議論しました。
環境科学、持続可能性、フードシステムの専門家である秋津教授は、持続可能な食政策の未来について、学術的かつ国際的な視点から提言を行いました。
参加者にとって関心が高いテーマであった事もあり、課題の理解を深めました。
